墨鱼，在古书上被称为乌鲫。它属于软体动物类，有大眼和腕足．下部有一条银色腺，腺内贮有黑液，遇敌时便喷出液质，其浓如墨，所以又被称为墨鱼。在其背部有石灰质的巨骨一块，此骨可以入药，能治疗皮肤创伤，俗名乌贼骨，医书上称作海螵蛸。据科学家的研究，乌贼骨是由磷酸盐、碳酸盐、碱质、胶质等混合而成的，能止血和治胃肠溃疡。　　食法: 　　1．用墨鱼骨与金樱子、白莲须、芡实泡茶，能治妇女白带。 　　2．井水不洁生虫时，可用贯众一两、墨鱼骨三片投入井内，能杀灭水中繁殖的虫类。 　　墨鱼(乌贼)的功效与作用: 　　墨鱼骨止血。墨鱼骨的止血功效极大。遇到皮肤上的创口出血时，可立即取墨鱼骨一根，用小刀刮取粉末涂在伤处，很快就能止血结痂。如鼻孔出血、口角出血或是肛门出血，皆可应用。不过刮粉时务求清洁细致，否则如果混入粗颗粒，那么会使伤口更觉疼痛。旧时一般家庭主妇逢吃墨鱼时，必留下此骨，晒干后妥为保藏，作为不时之需。 　　能治胃溃疡。人的胃部如有溃疡或破损便会剧痛，乌贼骨粉末是治胃溃疡的最佳药品。每日清晨进食前，先吞乌贼骨粉末钱半，易使溃疡的创伤面愈合，而且能止痛。但是，胃溃疡一时难以断根。如果患者心绪恶劣、肝郁愤怒，溃疡仍易发作。这样时发时愈、时愈时发反而会使溃疡部位一天一天深蚀，病势也日益加重。那就应该将乌贼骨粉钱半、甘草粉钱半、白芨粉一钱调制成丸剂，饿时吞服，一定要把溃疡处调到完全愈合为止。 　　治肠溃疡亦有效。除胃溃疡以外，很多病人所患的都属于十二指肠溃疡，这是消化系统溃疡中很普遍的症候。旧时无X光，中医认为此病是胃病的一种，有了X光才知道这是十二指肠部位有溃疡。两种溃疡在治疗时相差极小。十二指肠溃疡病发时，每每在进食之后腹部右上侧作痛，继而突然排出大量血便，血更多时也可能由口中吐出。因为十二指肠是每餐饮食的必经之路，所以溃疡的刨伤面很难愈合，而且很容易扩大加深，从而引起许多其他病症。治疗时，由于愈合不易，会逐渐引发大出血，很可能致人死亡。医治此病可在初起阶段每日逢饥饿时吞服乌贼骨粉三钱、白芨粉一钱，对创口的愈合极有功效。 　　食话: 　　据时常出海捕鱼的人说，墨鱼喜欢自作聪明，在海中遇到渔船时，马上喷出墨液来掩蔽自己。但它绝对没有想到渔人比它更聪明，本来不容易找到墨鱼，它一放墨液，反倒给了渔人一个机会，循着黑水的方向一网打去，无不满载而归。人们常以此来比喻动物的死亡有一部分是其自作聪明造成的。古书《南越记》云：“乌贼怀墨而知礼，俗称海君。”这是因为墨鱼肚内有些墨汁，于是文人们便想出此比喻来嘲笑别人胸无点墨。