气温忽冷忽热,总是让人容易感冒。因此,北京东直门医院姜良铎教授推荐,在冬天里经常吃几瓣蒜,既能预防、又能在一定程度上治疗感冒。
姜教授介绍说,大蒜有抗病毒及消炎的作用,在临床上也常常被用于传染病和消化道疾病。目前医院里使用的一种叫做大蒜素的注射液,就是利用了其
消炎的作用。而大蒜用于对抗感冒,主要还是应用了它的抗病毒功用。经常食用大蒜除了能预防感冒,如果感冒还处在最初的阶段,比如出现了嗓子疼、流鼻涕等症状,及时吃些大蒜也能够起到促使身体发汗的作用,将感冒病毒“扼杀在摇篮中”。
在食用方法上,姜教授表示,虽说可以生吃大蒜,但这种吃法不易过多,一般一天最多不超过两三瓣,否则就会引起胃烧。如果想要多吃一些,就可以采用把大蒜烧熟的办法。
大蒜汤
经常在冬天喝点大蒜汤,就能够有效对抗感冒。将3瓣大蒜、3片生姜、一小撮茶叶,加上少许红糖或三五个大枣混在一起水煮至熟即可。